金蝉展示

2020-10-29 14:22:00 1004

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  金蝉的营养价值

  1、现在入时的饮食方式是食疗加滋补,“药食同源”概念愈发得到人们的赞同。而金蝉食品正是人们理想的药食兼用食品,正因为如此,目前,市场需求量越来越大。

  2、金蝉普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等,蝉若虫(知了龟)有很高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的极品,目前已经成为适应各种不同档次场合的菜肴。

  3、金蝉又名蚱蝉,若虫又叫知了龟等,有很高的药膳营养价值和独特的口感,尤以刚出土的若虫含蛋白质高,高达58.58%-70.2%,分别是牛肉的四倍和鸡蛋的六倍,也就是说一只金蝉=6个鸡蛋的营养价值。

  4、金蝉除了食用价值外,还有着很高的药用价值,据《中国药材学》记载,金蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾等作用,蝉脱富含甲壳素,常用于治疗外感风热等症,是我国一味常用中药材,从这方面分析,一只金蝉药用价值又大于6个鸡蛋。随着社会发展和人民生活的提高,人们的饮食方式不再仅仅要求吃饱吃好,而是要吃出营养,吃出健康,人们的自我保健意识不断增强。


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