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吃知了有哪些营养价值及注意事项
2021-01-07 09:37:25
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吃知了有哪些营养价值及注意事项呢？大家对于这方面的知识想必没那么了解，下面知了猴养殖场为大家简单介绍下这方面的知识。
一、知了的营养价值：
1.有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
2.知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
3.蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。
4.知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，成为好的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
二、吃知了的注意事项：
1.知了发生异味、恶臭，不可食用。
2.有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。
3.知了放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
4.知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
5.知了未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
6.知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病。
这就是知了猴养殖场分享给大家的相关知识，欢迎大家电话咨询我们更多问题，我们会竭诚为您解答。
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